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涮火锅的黄喉是哪个部位，涮火锅的黄喉简述很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、黄喉是火锅中的一种食物，来源于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食道或气管。在火锅菜品中，分为做好的黄喉和鲜黄喉，其在火锅中的重要特点是脆。

2、黄喉不仅用于火锅，还用于木耳炒黄喉。

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