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1、做蛋糕比较好吃。

2、用料主料：炼乳50克、低筋面粉50克、鸡蛋4个辅料：色拉油35克、绵砂糖45克准备食材2、一个鸡蛋和三个蛋黄打在一个盆，另三个蛋清打在另一个干净无水无油的盆里3、花生油小火加热至沸腾4、倒入已经过筛的面粉，立即离火，拌成熟成团5、倒入炼奶，拌均6、再倒入搅拌好的蛋黄液，拌匀成蛋黄糊7、蛋清分三次加入糖，打成偏干性发泡8、打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里上下切拌均匀9、模具刷油10、拌好的蛋糕糊倒进模具。

3、震动一下蛋糕模，震出大气泡1烤箱预热150度，烤盘装热水放在最低层，烤架放在倒数第二层，蛋糕模放在烤架上。

4、烤1个小时左右12、成品。

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