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2023中国月饼文化节发布的《2023年中秋月饼行业趋势》报告显示，糕点面包行业规模以上企业今年上半年实现营业收入约550亿元，同比增长5.5%，利润总额约30亿元，同比增长58%。预计下半年，一系列稳经济、扩内需、促增长政策将持续发力，糕点面包行业全年产量、销售额、利润率有望逐渐回复到疫情前水平。

月饼市场将出现销售期短、市场集中、短期量大的常态化特征。线上销售预热较早，销售增长相比线下市场将出现较大涨幅，今年整体产量、销售额同比将有5%左右的增长。营养健康、美味时尚、绿色环保的月饼礼盒仍将是市场主流，品牌集中度将进一步提高，产品品类将更加丰富，口味更加多样，繁荣的中秋市场值得期待。

月饼行业的质量安全水平持续向好。国家市场监督管理总局对相关产品共组织抽检53198批次，总体合格率达99%。中焙糖协委托国家食品质量检验中心进行检验，产品合格率为99.2%。月饼行业的食品安全意识在逐步提高，产品质量总体较好。

绿色简约、循环可持续理念的包装设计、定价更趋合理的各邦式传统月饼、结合地方特色、文旅产业、跨界合作等融合创新型月饼将成为市场趋势。中焙糖协积极配合工信部和国家市场监管总局持续加大相关标准法规宣贯力度，各月饼和包装企业严格贯标达标，通过线上线下多样化的销售渠道触达消费者。

月饼作为糕点面包行业的重要品类之一，受到了广大投资者的关注。随着月饼行业的发展，投资者需要关注月饼企业的品牌集中度、产品质量、市场销售情况等因素，以及政策环境对行业的影响。此外，投资者还可以关注月饼行业相关上市